Košnice

Sastojci za Košnice:

• 350 gr mlevenih oraha,
• 350 gr šećera u prahu,
• 3 jajeta,
• 2 kašike brašna,
• 5 kašika kristal šećera,
• 100 gr čokolade,
• 150 gr margarina,
• oblande (dva lista).

Košnice se pripremaju na sledeći način:

1. Orahe, šećer u prahu i dva belanca pomešati.
2. 2 žumanceta i jedno celo jaje kuvati na pari. Dodati kristal šećer i brašno. Dodati potom i margarin i čokoladu.
3. Mešati oko 15 minuta na srednjoj vatri kako bi se dobila ujednačena (glatka) i fina masa.
4. Kalup za košnice posuti prah šećerom i obložiti gore pomenutom masom od oraha.
5. Sredinu puniti filom koristeći kafenu kašičicu.
6. Dno košnice obložiti krugom od oblandi, dobijenim koristeći rakijsku čašu ili kalup.