Sastojci za Štrudlu od lisnatog testa sa voćnim nadevom:
- pakovanje lisnatog testa (2 kore),
- 2 pudinga od vanile,
- 800 ml mleka,
- 8 + 2 kašike šećera,
- 1 vanilin šećer,
- 300 gr šumskog voća (1 pakovanje smrznutog),
- 1 kašika brašna (“ravna”),
- šećer u prahu.
Štrudla od lisnatog testa sa voćnim nadevom se priprema na sledeći način:
- Lisnato testo ostaviti na sobnoj temperaturi pola sata.
- Sadržaj kesice pudinga izmešati sa malo mleka. Ostatak mleka staviti da provri i zakuvati uz dodavanje 8 kašika šećera.
- Šumsko voće staviti u manju šerpu, dodati malo vode i preostale dve kašike šećera.
- Držati 10ak minuta na slaboj temperaturi, samo da popusti, te na kraju dodati brašno kako bi se voće malo steglo. (Može se koristiti i želatin).
- Puding i nadev od šumskog voća ostaviti da se ohlade.
- Lisnato testo razvući oklagijom, na kore staviti kroz sredinu po polovinu spremljenog pudinga i nadeva od šumskog voća. Uviti.
- Bolji sistem motanja štrudle: Sredinu ostaviti čitavu, a krajeve iseći u trake (sa leve i desne strane) te preko nadeva prebacivati trake (u takozvane ikseve).
- Peći dok testo ne porumeni. Prohladiti gotove štrudle.
- Posuti prah šećerom, po ukusu.
OCENITE RECEPT:
Objavljen:
Vreme za pripremu:
Prosečna ocena:
6 Review(s) Based on