Sastojci za Tortu sa crvenim breskvama:
Kore:
- 5 jaja,
- 175 gr kristal šećer,
- 1 kesica vanilin šećera,
- 4 kašike hladne vode,
- 120 gr brašna,
- 80 gr kukuruznog skroba,
- 1/2 kesice praška za pecivo,
- 50 gr otopljenog putera.
Fil:
- 20 gr želatina,
- 600 ml slatke pavlake,
- 500 gr krem sira (abc, philadelphia)
- 4 kašike šećera,
- sok od 1/2 limuna,
- 2 čaše džema od breskvi (možete koristiti i drugi),
- 8 kuvanih crvenih breskvi.
Torta sa crvenim breskvama se priprema na sledeći način:
- Žumanca odvojiti od belanaca te ih umutiti sa šećerom i vanilin šećerom, do penaste mase, dodti vodu.
- Izmešati brašno sa skrobom, praškom za pecivo i dodati u žumanca, te nastaviti sa mešanjem. Dodati puter.
- Belanca ulupati zasebno, dodati u prethodno pripremljenu smesu.
- Izliti u okrugli pleh, peći na 140 stepeni oko 40 minuta.
- Ostaviti da se ohladi.
- Želatin pomešati u čaši vode.
- Slatku pavlaku umiksati, a potom dodati sir prethodno pomešan sa limunovim sokom i polovinom džema. Dodati pripremljeni želatin i iseckane breskve.
- Gotovu testo podeliti u tri kore i slagati redosledom: kora premazana džemom, a potom fil.
- Ostaviti da se ohladi bar tri sata pre servirnja.
- Dekorisati po želji.
Obzirom da su crvene breskve često nedostupne u našim marketima, možete koristiti i iz kompota.
OCENITE RECEPT:
Naziv recepta:
Torta sa crvenim breskvama
Objavljen:
Vreme za pripremu:
Prosečna ocena:
Based on 4 Review(s)
