15 torti koje morate probati

15. Vasina torta

Sastojci za Vasinu tortu:

Kora:

• 5 jaja,
• 5 kašika šećera,
• 5 kašika mlevenih oraha,
• 1 kašika brašna,
• sok od pomorandže za natapanje.

Fil:

• 200 g mlevenih oraha,
• 1 kašika vrućeg mleka,
• 6 žumanca,
• 12 kašika šećera,
• 125 g maslaca,
• 2 štangle čokolade.

Glazura:

• 6 belanaca,
• 200 g šećera,
• 1 šoljica vode.

Vasina torta se priprema na sledeći način:

1. Dobro umutite belanca, dodajte šećer, sve vreme muteći, pa dodajte žumanca i na kraju orahe i brašno.
2. Ispecite koru na 180 stepeni, 20-25 minuta.
3. Za fil izmešajte orahe i malo šećera i potom sve natopite sa vrelim mlekom.
4. Posebno dobro izmešajte žumanca i šećer, pa u to dodajte otopljenu čokoladu i umućeni maslac i sve dobro sjediniti.
5. Za glazuru dobro ulupajte belanca, a prethodno ušpinujte šećer i vodu.
6. Dobro ušpinovani šećer pažljivo dodajte u sneg od belanaca.
7. Koru poprskajte sokom od pomorandže, preko stavite fil, pa odozgo glazuru.