15 sladoleda koje morate probati

15. Moka samba sladoled

Sastojci za Moka samba sladoled:

• list želatina,
• 1/4 šoljice hladne vode,
• šoljica jake kafe,
• 50 g otopljene čokolade,
• 3/4 šoljice prženog šećera,
• na vrh kašičice soli,
• kašičica vanilin šećera,
• 0,5 l slatkog kondenzovanog mleka,
• šoljica i po slatke pavlake,
• 3/4 šoljice iseckanog prženog kikirikija.

Moka samba sladoled se priprema na sledeći način:

1. Želatin potopite u hladnu vodu, a onda ga ocedite i otopite.
2. U rastopljen želatin, uz stalno mešanje, polako dodajte otopljenu čokoladu, prženi šećer i so.
3. Mešajte dok se šećer sasvim ne otopi, a masu zatim ohladite, dodajte vanilin šećer, kondenzovano mleko i tečnu slatku pavlaku.
4. Smesu izlijte u posudu za zamrzavanje i hladite dok ne postane gusta.
5. Tada umešajte kikiriki i ostavite da se sasvim zaledi.