Šnite sa pekmezom

Sastojci za Šnite sa pekmezom:

• 6 jaja,
• 2 rebra narendane čokolade,
• 120 g šećera u prahu,
• 100 g mlevenih oraha,
• kašika brašna.

Nadev:

• džem od kajsija.

Šnite sa pekmezom se pripremaju na sledeći način:

1. Ulupati čvrst sneg od belanaca, dodati jedno po jedno žumance i šečer pa još mutiti.
2. Masi dodati sve ostale sastojke, sipati u maslacom namazan i brašnom posut pleh i peći na umerenoj temperaturi.
3. Vruć kolač premazati pekmezom od kajsija, uviti u rolat, ostaviti da se ohladi i seći na šnite.
4. Po želji posuti prah šećerom