Torta od kestena

Sastojci za Tortu od kestena:

• 6 jaja,
• 140 g šećera,
• 400 g kesten-pirea.

Nadev:

• 400 g šlaga.

Za ukrašavanje:

• šlag,
• rendana čokolada.

Torta od kestena se priprema na sledeći način:

1. Penasto umutiti žumanca sa šećerom pa dodati kesten-pire.
2. Kada je masa dobro umućena dodati joj čvrst sneg od belanaca.
3. Peći u podmazanom i brašnom posutom kalupu.
4. Pečenu tortu ohladiti i preseći na dva dela pa je filovati ulupanim šlagom.
5. Odozgo je ukrasiti šlagom i rendanom čokoladom.