Puslice od kafe

Sastojci za Puslice od kafe:

• 280 g šećera,
• 1 vanilin šećer,
• 3 belanceta,
• šoljica jake crne kafe.

Puslice od kafe se pripremaju na sledeći način:

1. Šećer, kafu i vanilin šećer staviti u šerpu i uz neprestano mešanje kuvati na pari dok se ne zgusne.
2. Skinuti sa ringle, dodati ulupan sneg od belanaca i lupati i dalje žicom dok se ne ohladi i jako ne zgusne.
3. Puslice se ređaju na tepsiju namazanu belim voskom i stavljaju se u blago zagrejanu rernu dok se ne osuše.