Breskvice

1006
Breskvice

Prema receptima naših baka, zasigurno pamtite i ove kolače, koje su krasile kako deo nedeljne trpeze, tako i kolače koji se prave uoči slava. Obzirom da su naizgled komplikovane, većina domaćica je odustajala od pravljenja istih. Ali prednost ovog kolača je taj – što mogu ili je poželjno da se prave nekoliko dana ranije pre serviranja, jer omekšaju i budu ukusnije.

Sastojci za Breskvice:

  • 3 jaja,
  • 150 gr šećera,
  • 220 ml ulja,
  • 3 kašike mleka,
  • 1 vanilin šećer,
  • pola praška za pecivo
  • 400 gr brašna,
  • crvena i žuta prehrambena boja
  • listovi nane.

Fil:

  • 300 gr džema od kajsija,
  • malo mlevenih oraha,
  • mrvice od testa za breskvice.

Breskvice se pripremaju na sledeći način:

  1. Umutiti jaja, šećer, vanilin šećer, mleko, brašno i prašak za pecivo – (testo je “jako”, te koristiti odgovarajuće nastavke na mikseru).
  2. Pripremljeno testo prekriti celofanom i ostaviti da odstoji sat vremena.
  3. Rernu zagrejati na 180 stepeni.
  4. Nakon što je testo odstojalo, premesiti ga.
  5. Kidati malu količinu testa i oblikovati u kuglice.
  6. Poslagati na tepsiju, prethodno obloženu papirom za pečenje.
  7. Peći 15 minuta.
  8. Kad testo bude gotovo, ravniju stranu kuglice izdubiti i filovati džemom prethodno pomešanim sa mlevenim orasima i mrvicama koje su ostale prilikom vađenja iz testa.
  9. Spojiti po ravnim stranama dve kuglice, kako bi se dobio izgled breskve.
  10. U dva tanjira razmutiti prehrambenu boju i umakati pripremljene breskvice. Prvo u žutu, a potom i u crvenu boju. (Boje treba da budu slabije, kako bi se dobio prirodniji izgled.)
  11. Umakati u kristal šećer. Dekorisati listovima od nane.
OCENITE RECEPT:
recipe image
Naziv recepta:
Breskvice
Objavljen:
Vreme za pripremu:
Prosečna ocena:
51star1star1star1star1star Based on 3 Review(s)

ODGOVORI NA KOMENTAR

Unesite Vaš komentar!
Unesite Vaše ime ovde

10 − three =