Sastojci za Eurokrem kocke:
Za koru:
- 4 jaja,
- 150 g šećera,
- 200 g mlevenih lešnika,
- 1 prašak za pecivo,
- 2 kašike mlevenog Plazma keksa.
Za fil:
- 6 dl mleka,
- 6 kašika brašna,
- 250 g margarina,
- 150 g šećera,
- 2 jaja,
- 350 g tamnog eurokrema.
Eurokrem kocke se pripremaju na sledeći način:
- Odvojiti belanca od žumanaca, pa ih sa 50 g šećera umutiti u čvrst sneg.
- Posebno umutiti žumanca sa šećerom.
- Sjediniti smesu od žumanaca sa penom od belanaca, dodati mlevene lešnike, prašak za pecivo i mleveni keks i polako promešati varjačom.
- Tepsiju obložiti papirom za pečenje, sipati u nju pripremljenu smesu za koru i peći u zagrejanoj rerni na 200ºC oko 20 min.
- Za fil sipati u šerpu 5 dl mleka i kuvati dok ne proključa.
- Posebno umutiti jaja sa šećerom, dodati 1 dl mleka i brašno, pa pomešati , sipati u provrlo mleko i nastaviti sa kuvanjem uz neprestano mešanje dok se ne zgusne.
- U ohlađeni fil dodati penasto umućeni margarin i tamni eurokrem i zatim sve umutiti mikserom.
- Fil premazati preko kore, dekorisati po želji.
- Služiti ohlađen kolač sečen na kocke.
OCENITE RECEPT:
Naziv recepta:
Eurokrem kocke
Objavljen:
Vreme za pripremu:
Prosečna ocena:
Based on 12 Review(s)
