Šampita

399
sampita

Sastojci za Šampitu:

  • 200 g maslaca,
  • malo soli,
  • malo šećera,
  • 200 g brašna,
  • malo hladne vode.

Nadev:

  • 10 belanaca,
  • 150 g šećera u prahu,
  • 350 g šećera,
  • 1/2 dl vode.

Šampita se priprema na sledeći način:

  1. Sve sastojke potrebne za testo sjediniti i rukama umesiti glatko testo.
  2. Podeliti ga na dva dela i peći na poleđini pleha.
  3.  U međuvremenu umutiti čvrst sneg od belanaca sa šećerom u prahu.
  4. Kristal-šećer staviti na štednjak da se kuva sa vodom.
  5. Kuvati sve dok se ne dobije gust sirup.
  6. Tada posudu sa belancima staviti iznad lonca sa vrijućom vodom i mutiti na pari.
  7. Polako, neprestano mešajući, sipati špinovan šećer.
  8. Mutiti nad parom sve dok se krem ne zgusne.
  9. Nadev ohladiti i staviti ga na donju koru, a gornju koru iseći na kvadrate i poređati preko nadeva.
OCENITE RECEPT:
recipe image
Naziv recepta:
Šampita
Objavljen:
Vreme za pripremu:
Prosečna ocena:
41star1star1star1stargray Based on 11 Review(s)

ODGOVORI NA KOMENTAR

Unesite Vaš komentar!
Unesite Vaše ime ovde

one × four =