15 torti koje morate probati

6. Švarcvald torta

Sastojci za Švarcvald tortu:

Za kore:

• 8 jaja,
• 2 kašike kakaoa,
• 5 kašika šećera,
• 4 kašike brašna.

Za fil:

• 1 l mleka,
• 5 kašika pudinga od vanile,
• 2 dl vode,
• 10 kašika šećera,
• 5 kašika gustina,
• 1 kg višanja,
• 150 g čokolade,
• 400 g šlaga.

Švarcvald torta se priprema na sledeći način:

1. Umutite belanca sa šećerom, dodajte žumanca, brašno i kakao, pa sve sjedinite.
2. Masu podelite na tri dela i pecite tri kore na 180 stepeni oko 20 minuta.
3. Stavite mleko sa šećerom da proključa.
4. U vodi razmutite gustin i puding i dodajte mleku kada provri.
5. Kuvajte krem dok se ne zgusne, ostavite da se ohladi i zatim u njega dodajte umućeni šlag.
6. Na koru ređajte višnje koje ste prethodno skuvali sa malo šećera i ocedili, zatim fil i tako redom.
7. Poslednju koru premažite sa malo krema, stavite šlag, rendanu čokoladu i višnje.