Svečana torta

Sastojci za Svečanu tortu:

• 6 jaja,
• 450 g šećera u prahu,
• 400 g lešnika,
• 3 dl slatke pavlake,
• 1 vanilin šećer,
• kašičica maslaca.

Svečana torta se priprema na sledeći način:

1. Dobro umutiti 6 belanaca, dodati 250 g šećera u prahu, 1 kesicu vanilin šećera pa na kraju umešati 250 g samlevenih lešnika. Promešati masu i ispeći je u 5 kora.
2. Za nadev ulupati slatku pavlaku u čvrstu penu. Postepeno dodavati 200 g šećera u prahu. Ovako čvrsto ulupanom pavlakom premazivati kore, a svaku premazanu koru posipati prepečenim samlevenim lešnicima. Tortu premazati i spolja ovim nadevom ili nekim drugim po želji.