Ananas torta

Sastojci za Ananas tortu:

• 10 komada ananas kolutova u sirupu (iz konzerve),
• 7 kandiranih višanja,
• 4 jaja,
• 220 gr šećera,
• 1 manji voćni jogurt od ananasa,
• 120 ml suncokretovog ulja,
• 60 gr kokosovog brašna,
• 350 gr pšeničnog brašna,
• 1 prašak za pecivo,
• šećer u prahu.

Ananas torta se priprema na sledeći način:

1. Jaja staviti u posudu i miksati. Dodavati polako šećer, ulje, voćni jogurt, kokos, brašno i prašak za pecivo.
2. 3 koluta ananasa sitno iseckati i dodati u gotovu masu.
3. Sipati masu u kalup obložen papirom za pečenje ili namazan uljem, kako bi se torta kasnije odvojila od kalupa.
4. Masu izravnati lopaticom.
5. Ostatak od 7 kolutova ananasa ređati po masi, tako sto se jedan kolut stavi na sredinu, a preostalih 6 okolo. U centar svakog koluta dodati po jednu kandiranu višnju.
6. Peći u ugrejanoj rerni, 55 minuta na 170 stepeni.
7. Pečenost testa proveriti čačkalicom.
8. Gotov kolač posuti prah šećerom.
9. Servirati tek kad se ohladi.