Čizkejk kocke

Sastojci za Čizkejk kocke:

Podloga:

• 300 gr mlevene plazme,
• 150 gr putera (otopljenog),
• 80 ml mleka.

Krem fil:

• 420 gr krem sira,
• 200 ml slatke pavlake,
• 50 ml mleka,
• 150 gr šećera u prahu,
• kora od limuna,
• dve kašike soka od limuna,
• 10 gr želatina,
• vanilin šećer.

Glazura:

• sirup od maline,
• list želatina.

Čizkejk kocke se pripremaju na sledeći način:

1. Keks pomešati sa puterom i dodavati mleko. U zavisnosti od strukture keksa, količina mleka može varirati. Napraviti kompaktnu masu koja ne sme da bude retka ni pretvrda.
2. Uzeti posudu pravougaonog oblika te smesu od keksa nabiti po dnu.
3. U mleku rastvoriti želatin na laganoj vatri (ne sme da prokuva). Pomešati krem sir, šlag od ulupane slatke pavlake, spremljeni želatin, sok i koru od limuna i vanilin šećer. Masu sipati na podlogu od keksa. Staviti u frižider na 15 minuta.
4. List želatina rastvoriti u vodi, dodati sirup od maline, a zatim mestimično sipati po krem filu.
5. Koristiti čačkalicu za šaranje. Seći na kocke dobro ohlađen kolač.

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Čizkejk kocke

Objavljen:

2018-11-08

Vreme za pripremu:

40M

Prosečna ocena:

4.5 Based on 6 Review(s)