Kuglice sa smokvama i lešnicima

Sastojci za Kuglice sa smokvama i lešnicima:

• 200 g suvih smokava,
• 200 g kristal šećera,
• 250 g lešnika,
• 3 belanca,
• kristal šećer u boji za valjanje.

Kuglice sa smokvama i lešnicima se pripremaju na sledeći način:

1. Lešnike prepeći malo u suvoj šerpi, istrljati rukama da se skine smeđa opna pa samleti 150 g.
2. Suve smokve samleti dva puta na mašini za meso.
3. Mutiti na pari šećer i belanca sve dok masa ne počne da se zgušnjava, pa skinuti sa vatre i dodati mlevene lešnike i smokve i sve dobro umesiti rukama.
4. Ovlaženim dlanovima praviti kuglice i u svaku kuglicu staviti po jedan ceo lešnik.
5. Ostaviti kuglice u frižideru da se stegnu.
6. Svaku kuglicu uvaljati u kristal šećer u boji.
7. Staviti u ukrasne korpice pre služenja.

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Kuglice sa smokvama i lešnicima

Objavljen:

2016-02-23

Vreme za pripremu:

40M

Prosečna ocena:

4.5 Based on 7 Review(s)