Orah kape

1928
Orah kape

Sastojci za Orah kape:

  • 5 jaja,
  • 5 kašika šećera,
  • 5 kašika brašna,
  • 1 prašak za pecivo,
  • 5 ml ekstrata ruma,
  • 200 gr marcipana,
  • 200 gr čokolade,
  • 50 gr oraha,
  • 150 gr žutog šećera.

Orah kape se pripremaju na sledeći način:

  1. Zagrejati pećnicu na 200 stepeni.
  2. Umutiti belanca u čvrst sneg, potom dodati žumanca, šećer, brašno, prašak za pecivo i ekstrat ruma.
  3. Peći 30 minuta na smanjenoj temperaturi od 180 stepeni.
  4. Pečenu koru ostaviti da se progladi, a zatim modlom vaditi krugove.
  5. Marcipanom premazati vrh svakog kruga.
  6. Čokoladu (za kuvanje ili mlečnu) otopiti i prohlađenu preliti preko svakog kruga.
  7. Smeđi šećer otopiti na pari i karamelizovati.
  8. Umočiti orahe u karamel i vaditi na papir za pečenje.
  9. Kad se karamel stegne, dekorisati preko čokolade.
OCENITE RECEPT:
recipe image
Naziv recepta:
Orah kape
Objavljen:
Vreme za pripremu:
Prosečna ocena:
41star1star1star1stargray Based on 2 Review(s)

ODGOVORI NA KOMENTAR

Unesite Vaš komentar!
Unesite Vaše ime ovde

5 − three =