Sastojci za Žerbo kocke:
- 2 jaja,
- 2 kašike šećera,
- kesica suvog kvasca,
- 700 gr finog brašna,
- 250 gr margarina,
- 150 ml mleka.
Fil:
- 600 gr marmelade od kajsija,
- 350 gr mlevenih oraha,
- 120 gr šećera.
Glazura:
- 200 gr čokolade,
- 6 kašika ulja,
- 4 kašike mleka.
Žerbo kocke se pripremaju na sledeći način:
- U toplo mleko dodati kvasac i jednu kašiku šećera. Ostaviti da kvasac nadođe.
- U brašno dodati jaja, jednu kašiku šećera i margarin koji je prethodno odstojao na sobnoj temperaturi. Zatim dodati nadošli kvasac.
- Testo umotati u celofan i ostaviti u frižideru oko 30 minuta.
- Za fil pomešati marmeladu, mlevene orahe i šećer.
- Testo podeliti na 4 jednaka dela i razvući.
- Pleh obložiti papirom za pečenje i ređati kore pa fil. Kolač završiti četvrtom korom.
- Ostaviti 60 minuta na sobnoj temperaturi.
- Peći 35 minuta na 170 stepeni, u unapred zagrejanoj pećnici.
- Preko pečenog kolača staviti drugu tepsiju, kako bi gornja kora postala donja (okrenuti kolač).
- Kad je kolač ohlađen, dodati glazuru koja se dobija tako što se otopljena čokolada sjedini sa uljem i mlekom.
- Kolač seći sutradan.
OCENITE RECEPT:
Naziv recepta:
Žerbo kocke
Objavljen:
Vreme za pripremu:
Prosečna ocena:
Based on 17 Review(s)
