Sastojak: esencija badema
Novogodišnji venac
Sastojci za Novogodišnji venac:
125 g maslaca,
185 g prosejanog brašna,
2 kašike prah šećera,
60 ml soka od limuna,
1 žumance,
2 do 4 kašike vode,
125 g blanširanih badema,
60 g kandirane limunove kore,
60 g šećera,
1 belance,
nekoliko kapi esencije badema,
1 kašičica rendane limunove kore,
20 crvenih i zelenih kandiranih višanja ili iz slatka,
60 g prah šećera,
2 kašičice toplog limunovog soka.
Za ukrašavanje:
orasi,
voće iz slatka,
kandirana kora.