Sastojak: maslinovo ulje
Italijanska kesten torta
Sastojci za Italijansku kesten tortu:
250 gr brašna od kestena,
1 i po šolja vode,
40 gr sečenih oraha,
40 gr sečenog pečenog kestena,
20 gr kikirikija,
1 šolja suvog grožđa,
malo ruzmarina,
malo maslinovog ulja.
Božićne posne tortice
Sastojci za Božićne posne tortice:
Kore:
110 gr pirinčanog brašna,
60 gr kinoa brašna,
30 gr kakaa,
kašičica sode bikarbone,
pola kesice praška za pecivo,
prstohvat morske soli,
80 ml javorovog sirupa,
80 ml maslinovog ulja,
kašika sirćeta,
120 ml pirinčanog mleka,
60 ml posne slatke pavlake,
1 vanilin šećer.
Nadev:
džem od brusnice
Dekoracija:
100 gr posne crne čokolade.
Kolač sa šljivama i mentom
Sastojci za Kolač sa šljivama i mentom:
Testo:
1 kvasac,
1 vanilin šećer,
250 ml mlake vode,
prstohvat soli,
4 kašike maslinovog ulja,
500 gr finog brašna.
Nadev:
1500 gr šljiva,
60 gr mlevenog đumbira,
6 kašika šećera,
prezle
Dekoracija:
seckana menta
Čokoladni tartufi
Sastojci za Čokoladne tartufe:
100 g crne čokolade,
80 g slatke pavlake,
20 ml maslinovog ulja,
prstohvat cveta soli.
Za ukrašavanje:
100 g čokolade,
cvet soli.