Sastojci za Čokoladnu roladu:
Za testo:
- 12 belanaca,
- 12 kašika šećera,
- 3 kašike kakaa,
- 6 žumanaca,
- 3 kašike brašna.
Za nadev:
- 6 žumanaca,
- 10 kašika šećera,
- 150 g čokolade za kuvanje,
- šoljica mleka,
- 2 kašičice gustina,
- 1 slatka pavlaka.
Čokoladna rolada se priprema na sledeći način:
- Za testo ulupati čvrst sneg od belanaca sa šećerom, dodati žumanca i na kraju brašno i kakao.
- Testo peći na umerenoj temperaturi dok ne počne da se odvaja od pleha pa ga potom omotajte u krpu posutu kristal šećerom i ostavite da se hladi.
- Za nadev umutiti žumanca sa šećerom i kuvati na pari, pa dodati šoljicu mleka i čokoladu.
- Na kraju dodati gustin razmućen u malo mleka i kuvati još desetak minuta.
- U ohlađenu smesu dodati umućenu slatku pavlaku.
- Odmotati ohlađeno testo, premazati ga nadevom pa formirati rolat.
- Gotovu roladu možete ukrasiti rastopljenom čokoladom ili čokoladnim mrvicama.
OCENITE RECEPT:
Naziv recepta:
Čokoladna rolada
Objavljen:
Vreme za pripremu:
Prosečna ocena:
2 Review(s) Based on