Torte

Sastojci za Tortu sa sedam kora: Biskvit: 150 gr žumanaca, 230 gr belanaca, 40 gr kristal šećera (za žumanca), 80 gr šećera (za belanca) 1 vanilin šećer, 2 gr soli, rendana korica jednog limuna, 75 gr gustina. 75 gr brašna, 115 gr maslaca. Čokoladni fil: 120 gr žumanaca, 150 gr šećera, 60 ml vode, 2 gr soli, 500 gr maslaca, 200 gr čokolade za kuvanje. Glazura: 120 gr šlaga, 150 ml mleka, 60 gr nugata - tamnog, 500 gr čokolade za kuvanje.

Sastojci za Suvu čajnu tortu: 4 jaja, 2 šolje šećera, 3 šolje brašna, pola kesice praška za pecivo, 1 vanilin šećer, kašičica soli, 1/4 šolje putera, 1 i po šolja mleka.

Sastojci za Čoko petit tortu: 800 gr keksa (petit), 100 gr oraha - sitno sečenih, 200 gr šećera, 60 gr kakaa, 240 ml vode, 150 gr maslaca, 1 vanilin šećer, čokoladni preliv.

Sastojci za Makijato tortu: 8 belanaca, 150 gr šećera, 5 žumanaca, 200 gr mlevenih lešnika (oraha), 2 kašike kafe. Fil: 5 žumanaca, 250 gr šećera u prahu, 100 ml Makijato kafe, 250 gr margarina, 200 gr čokolade za kuvanje, ekstrat ruma.

Sastojci za Čizkejk sa pomorandžom: 400 gr finog danskog čajnog keksa (sa šarom), 50 gr putera, 3 jaja,  150 gr šećera,  900 gr sira, 1 pomorandža.

Sastojci za Špansku pitu sa pomorandžama: 3 zrele pomorandže, 5 jaja, 190 gr maslaca, 225 gr šećera, 1 vanilin šećer, prstohvat soli, 225 gr brašna, 150 gr mlevenih badema, 4 kašike ilikera (može i sok) od pomorandže, 50 gr sečenih badema, 400 gr gotovog šlaga.

Sastojci za Proteinsku tortu sa bananama: 300 gr belanaca, prstohvat soli, 2 kašike švapskog sira, kesica praška za pecivo, 50 ml obranog mleka, 40 gr fruktoze, 200 gr banana 100 gr avokada, 45 gr proteina surutke, 100 gr brašna od ovsa, 2 banane, 10 gr kakao praha, 25 gr stevije, 50 gr proteina, 200 gr posnog sira, 1 avokado.

Sastojci za Tortu od badema i pistaća: 4 jaja, pola flašice ekstrata ruma, 130 gr smeđeg šećera, 150 gr badema, 200 gr pistaća, 100 gr maskarpone sira, 200 gr sira, 200 gr pistaći putera, 3 kašike šećera u prahu.