Ratluk torta

Sastojci za Ratluk tortu:

• 11 jaja,
• 100 g ratluka,
• 100 g suvog grožđa,
• 100 g žele bombona,
• 11 kašika šećera u prahu,
• 8 kašika oštrog brašna,
• dve šolje mleka,
• malo ruma.

Ratluk torta se priprema na sledeći način:

1. Umutiti 8 žumanaca sa 8 kašika šećera, dodati 8 kašika brašna i čvrsto ulupan sneg od 8 belanaca pa sve izmešati da se masa izjednači.
2. Tortu sipati u podmazan i brašnom posut pleh i peći.
3. Ispečenu tortu izvaditi iz kalupa, pa sa nje odseći tanak sloj koji će služiti kao poklopac, a tortu pažljivo izdubiti.
4. NADEV: Na pari umutiti 3 žumanceta sa 3 kašike šećera pa polako dolivati mleko. Kuvati uz neprekidno mućenje dok se masa ne zgusne. Skloniti sa ringle pa dodati sitno isečen ratluk, suvo grožđe prethodno potopljeno u rum, izmrvljenu sredinu torte i žele bombone.
5. Sve dobro izmešati i napuniti sredinu torte i poklopiti odsečenom tankom korom.
6. Tortu odozgo premazati gotovim šlagom ili snegom od prestala 3 belanca.

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Ratluk torta

Objavljen:

2016-09-17

Vreme za pripremu:

1H30M

Prosečna ocena:

5 Based on 11 Review(s)