Sastojci za Rusku tortu:
- 10 jaja,
- 140 g šećera,
- 140 g brašna,
- 100 g suvog grožđa,
- malo ruma,
- 200 g šećera,
- 2 kašike brašna,
- 3/4 l mleka,
- 3 kesice vanilin šećera,
- 2 dl šlaga.
Ruska torta se priprema na sledeći način:
- Dobro umutiti 6 žumanaca sa 140 g šećera.
- Dodati 140 g brašna i čvrsto ulupan sneg od 6 belanaca.
- Sipati u podmazan i brašnom posut pleh i peći pa ohlađenu tortu preseći na tri dela.
- Pre pripremanja testa za tortu preliti 100 g suvog grožđa sa malo ruma, a suvo grožđe će biti upotrebljeno kao dodatak nadevu.
- Za nadev gusto skuvati 4 žumanceta, 200 g šećera, 2 kašike brašna uz postepeno dodavanje 3/4 l vrelog mleka zamirisanog sa 3 kesice vanilin šećera. Kada masa bude gusta, sud skloniti sa ringle, dodati suvo grožđe natopljeno u rumu, čvrsto umućena 4 belanceta i 2 dl umućenog šlaga.
- Ovim nadevom tortu premazati iznutra i spolja.
OCENITE RECEPT:
Naziv recepta:
Ruska torta
Objavljen:
Vreme za pripremu:
Prosečna ocena:
3 Review(s) Based on