Vasina torta

Sastojci za Vasinu tortu:

• 18 jaja
• 38 kašika šećera
• 500 gr mlevenih oraha
• 100 gr celih oraha
• 60 gr čokolade za kuvanje
• 1 margarin
• 1 narandza (sok i kora)
• 2 kašike brašna
• 250 ml mleka
• 1 šlag (ukoliko se na kraju ne koristi sneg od 8 belanaca)

Vasina torta se priprema na sledeći način:

1. Uzeti 10 jaja, odvojiti belanca od žumanaca. Ulupati sneg od 10 belanaca kojima se postepeno doda 10 kašika šećera, 10 žumanaca, 100 gr mlevenih oraha i 2 kašike brašna. Peći u tepsiji obloženoj papirom za pečenje na 200 stepeni oko 20 minuta.
2. U posebnu posudu usuti 250 ml mleka, 1 kašiku šećera i zakuvati 400 gr mlevenih oraha, 8 umućenih žumanaca i dodati 8 kašika šećera.
3. Kada se malo prohladi, dodati sok i izrendanu koru od narandze, čokoladu i margarin.
4. Fil staviti preko ohladjene torte.
5. Na kraju ulupati sneg od preostalih 8 belanaca sa 20 kašika šećera. Može se koristiti gotov šlag ili šlag krema za torte.
6. 100 gr celih oraha koristiti po slobodnoj volji za dekoraciju.