Bela torta

Sastojci za Belu tortu:

• 2 kutije piškota,
• 250 g maslaca,
• 250 g šećera,
• 7 jaja,
• 200 g čokolade,
• malo mleka.

Za ukrašavanje:

• 2 kesice šlaga.

Bela torta se priprema na sledeći način:

1. Dno i stranice kalupa prekriti piškotama prethodno namočenim u malo mleka.
2. Za nadev rastopiti maslac sa šečerom i neprestano mešajući dodati jedno po jedno žumance.
3. Posebno istopiti čokoladu pa pomešati obe mase.
4. Po želji čokoladi se može dodati kašičica ruma.
5. Ulupati čvrst sneg od belanaca pa i njega dodati prethodno pripremljenoj masi.
6. Sve dobro promešati i sipati u kalup.
7. Odozgo staviti još jedan red piškota.
8. Tortu držati u zamrzivaču da se dobro stegne, a nekoliko sati pre služenja je izvaditi i ukrasiti šlagom.