Bajadere na 8 načina

3. Bajadere sa oblandom

Sastojci za bajadere sa oblandom:

Za testo:

• 400 g šećera,
• 8 kašika vode,
• 250 g margarina,
• 150 g mlevenih oraha,
• 150 g mlevenog keksa,
• 1 kesica vanilin šećera,
• 2 kašike ruma,
• 2 kašike kakaoa,
• 1 list oblande.

Za glazuru:

• 100 g čokolade za kuvanje,
• 3 kašičice ulja,
• 50 g margarina.

Bajadere sa oblandom se pripremaju na sledeći način:

1. Šećer i vodu prokuvati.
2. U kipuću smesu dodati margarin narezan na male komadiće i mešati dok se ne rastopi.
3. Skloniti sa vatre i dodati orahe, keks, rum i vanilin šećer, dobro promešati.
4. Dobijenu smesu podeliti u dva dela.
5. U jednu polovinu staviti kakao i promešati da se smesa ujednači.
6. Oblandu staviti na prikladnu tacnu i prvo na oblandu sa rupičaste strane rasporediti tamniju smesu, poravnati.
7. Preko tamnije smese rasporediti i poravnati i svetlu smesu.
8. Kad se kolač malo ohladi preliti čokoladnom glazurom.
9. Čokoladna glazura: Čokoladu otopiti na pari, dodati ulje i omekšani na male kockice narezani margarin, dobro promešati da se sve sjedini i preliti po kolaču.