Sastojci za Knedle sa smokvama:
- 500 gr krompira,
- 200 gr brašna,
- 1 jaje i 1 žumance,
- 30 gr maslaca,
- 200 gr prezle,
- 100 gr šećera,
- 3 kašike ulja,
- oko 400 gr smokava,
- vanilin šećer.
Krem od badema:
- 50 gr badema,
- 150 ml vode,
- 1 kašika meda,
- 2 žumanceta.
Knedle sa smokvama se pripremaju na sledeći način:
- Krompir obariti i ispasirati. Dodati jaje i žumance, maslac i brašno.
- Sjediniti smesu.
- Smokve preseći na pola ukoliko su veće.
- Obaviti ih spremljenim testom, a potom ih spuštati u kipuću vodu.
- Kuvati oko 7 minuta (dok ne isplivaju na površinu).
- Ulje, šećer i prezle izmešati u tiganju. Kratko propržiti. Skloniti sa vatre.
- Uvaljati skuvane knedle i posuti vanilin šećerom.
- Krem od badema: Prokuvati vodu, dodati sitno sečene bademe, med i žumanca.
- Mešati dok se ne sjedini.
- Servirati.
OCENITE RECEPT:
Naziv recepta:
Knedle sa smokvama
Objavljen:
Vreme za pripremu:
Prosečna ocena:
7 Review(s) Based on