Brzi kolači

Sastojci za Brzi kolač sa malinom: 1 šolja brašna, 12 kašika šećera, ¼ šolje kakaa, ½ šolje mleka, 3 kašike rastopljenog putera, 1 kašika praška za pecivo, 1 kašičica ekstrakta vanile, prstohvat soli, 300 g malina, ½ šolje vode, 2 kašike šećera, 1 šolja ključale vode, 1/3 šolje čokoladnog preliva.

Sastojci za Puslice sa orasima i urmama: 250 g suvih urmi, 3 belanca, malo soli, 100 g šećera, sok i narendana kora od pola limuna, 250 g mlevenih oraha, malo iseckanih oljuštenih badema.

Sastojci za Kuglice sa pistaćima: Za testo: 180 g šećera, 500 g mlevenih badema, 2 jaja. Za fil: 100 g seckanih pistaća, šećer u prahu za posipanje.

Sastojci za Keks kolač sa pudingom: 300 g Petit Beurre keksa, 2 pudinga od čokolade, 0,75 l mleka, 5 kašika šećera, 150 g maslaca, 200 ml slatke pavlake.

Sastojci za Kolačiće sa breskvama i kokosom: 110 g maslaca, 120 g šećera u prahu, 1 burbon vanilin šećer, malo soli, 30 g kokosa, 1 puna kašika brašna, 80 g mlevenih badema, 3 belanca, 120 g kockica sveže breskve, grubo seckani badem za posipanje.

Sastojci za Sufle sa Brendijem: 0,3 l mleka, 80 g šećera, 50 g brašna, 80 ml Brandy-ja, 1 mahuna vanile, 50 g maslaca, 6 jaja, šećer u prahu za posipanje.

Sastojci za Kolač od svežeg sira i marelica: 250 g maslaca, 10 g vanilin-šećera, 800 g svežeg sira, 6 jaja, 1 kesica pudinga od vanile, 12 polutki marelica iz kompota, 350 g šećera, 180 g milerama, 1 limun, 120 g pšeničnog griza, 80 g marmelade od marelica.

Sastojci za Kuglice od dunja i jabuka: 300 g rendanih jabuka, 300 g rendanih dunja, 250 g kristal šećera, 50 g oljuštenog badema.