Kolači

Sastojci za Slatke korpice sa grizom: Testo: 3 žumanca, 150 gr maslaca, 100 gr šećera, 300 gr brašna, prstohvat soli, kašika limunovog soka. Nadev: griz. Dekoracija: cimet.

Sastojci za Badem kolačiće: 1 šolja putera, 50 gr šećera, 1 vanilin šećer, 2 šolje brašna, pola kesice praška za pecivo, prstohvat soli, pola šolje šećera u prahu, 3 kašike vode, ekstrat badema, listići badema.

Sastojci za Nepečeni kolač od semena konoplje: 180 gr kokosovog ulja, 50 gr šećera u prahu, 270 gr mlevenog semena konoplje, 100 gr kokosa, ekstrat vanile. Fil: 300 gr čokolade, 20 ml kokosovog mleka.

Sastojci za Božićne posne tortice: Kore: 110 gr pirinčanog brašna, 60 gr kinoa brašna, 30 gr kakaa, kašičica sode bikarbone, pola kesice praška za pecivo, prstohvat morske soli, 80 ml javorovog sirupa, 80 ml maslinovog ulja, kašika sirćeta, 120 ml pirinčanog mleka, 60 ml posne slatke pavlake, 1 vanilin šećer. Nadev: džem od brusnice Dekoracija: 100 gr posne crne čokolade.

Sastojci za Kolač od keksa i bundeve: Podloga: 300 gr mlevenog keksa, 3 kašike šećera, 5 kašika rastopljenog putera. Fil od sira: 300 gr neslanog sira, 200 gr šećera u prahu. Fil od bundeve: 400 gr bundeve, pola kesice cimeta, 10 kašika šećera, 5 kašike griza. Dekoracija: šlag.

Sastojci za Posni božićni kolač: 1 šolja sečenih badema, pola šolje lešnika, pola šolje suvih kajsija, pola šolje kandirane narandžine kore, pola šolje sečenih suvih smokava, 3 kašike kakaa, pola kašičice đumbira, 100 gr meda, 120 gr šećera.

Sastojci za Kuglice od marcipana: 500 gr marcipana, 100 gr lešnika, 100 gr tamne čokolade.

Sastojci za Mafine sa kremom od limuna: Testo: 100 gr putera, 150 gr šećera, 2 jaja, 250 gr brašna, pola kesice praška za pecivo. Fil: 3 jaja, 75 gr neslanog maslaca, 3 limuna, 220 gr šećera.