Sastojak: lešnik

Sastojci za Kuglice sa višnjama: 200 g čokolade, 150 g mlevenih lešnika, 100 g šećera u prahu, 50 g margarina, višnje. Za glazuru: 150 g čokolade, 2 kašike ulja.

Sastojci za Polumesece od lešnika i badema: Za testo: 70 g šećera u prahu, malo soli, kašičica ruma, 160 g brašna, 40 g mlevenih lešnika, 1 jaje, 130 g maslaca. Za fil: 250 g maslaca, 300 g šećera u prahu, 3 kašike kakaa, 100 g mlevenih badema, 100 g suvog grožđa, 180 g mlevenog keksa. Za ukrašavanje: rastopljena čokolada.

Sastojci za Belu čaroliju: 300 g mlevenog keksa, 150 g maslaca ili margarina. Za kremu: 400 ml mleka, 6 žumanaca, 100 g šećera, 2 vanilin šećera, 100 g bele čokolade, 15 g želatina u listićima, 100 g mlevenih prženih lešnika, 500 ml slatke pavlake, 1 kašičica likera od višnje, kora od mandarine.

Sastojci za Karamel kuglice: 150 g šećera, 80 ml vode, 80 g maslaca, 150 g prženog mlevenog lešnika, 150 g mlevenog Plazma keksa, 30 komada karamel bombona, 30 komada prženog lešnika, 50 g čokolade za ukrašavanje.

Sastojci za Nugat venac: Za testo: 40 g kvasca, 2 jajeta 500 g brašna, 2,5 dl mleka, 1 kašika + 50 g šećera, 120 g putera, 1 vanilin-šećer prstohvat soli. Za premaz: 250 g čoko-lešnik krema, 100 + 25 g lešnika, 1 jaje. Za glazuru: 50 g čokolade, 1 kašika ulja.

Sastojci za Rokoko tortu: 8 jaja, 10 kašika šećera, 400 g maslaca, 300 g lešnika, 200 g šećera u prahu, 250 ml mleka, 6 kašika brašna, 5 štangli čokolade, 3 kesice vanilin-šećera.

Sastojci za Svečanu tortu: 6 jaja, 450 g šećera u prahu, 400 g lešnika, 3 dl slatke pavlake, 1 vanilin šećer, kašičica maslaca.

Sastojci za Princez tortu: 11 jaja, 11 kašika šećera, 180 g oraha, 160 g lešnika, 2 štangle čokolade, pola limuna, 1 vanilin šećer, jedna kašičica brašna, 1 dl mleka, 1 šipka vanile, 2 table belog želatina.