Sastojci za Belu čaroliju:
- 300 g mlevenog keksa,
- 150 g maslaca ili margarina.
Za kremu:
- 400 ml mleka,
- 6 žumanaca,
- 100 g šećera,
- 2 vanilin šećera,
- 100 g bele čokolade,
- 15 g želatina u listićima,
- 100 g mlevenih prženih lešnika,
- 500 ml slatke pavlake,
- 1 kašičica likera od višnje,
- kora od mandarine.
Bela čarolija se priprema na sledeći način:
- Pomešati mleveni keks i rastopljen maslac. Kad smesa postane jednolična, utisnuti je u kalup i poravnati.
- Žumanca izmešati sa šećerom i vanilin šečerom, staviti da se kuvaa na pari i tako kuvati 10-15 min.
- Želatin staviti u hladnu vodu i ostaviti 10 minuta da nabubri, a za to vreme staviti mleko da prokuva.
- Kad mleko provri lagano ga uliti u smesu od žumanaca stalno mešajući pa kuvati još 10-15 minuta na pari stalno miješajući.
- U vrelu smesu dodati seckanu belu čokoladu, mešati dok se ne otopi, zatim dodati želatin i takođe ga dobro umešati u kremu.
- Kremu prebaciti u drugu (veću) posudu da se ohladi.
- Umutiti slatku pavlaku u šlag, pa mu postepeno dodavati kremu od žumanaca i dobro ujednačiti.
- U kremu lagano umešati mleveni lešnik, liker od višnje i rendanu koru od mandarine.
- Kremu istresti na biskvit i poravnati.
- Staviti u frižider preko noći i pre služenja ukrasite po želji.
OCENITE RECEPT:
Naziv recepta:
Bela čarolija
Objavljen:
Vreme za pripremu:
Prosečna ocena:
Based on 6 Review(s)
