Sastojak: šećer

Sastojci za Jaffa keksiće: 1 jaje, 50 g šećera, 65 g brašna, ¼ kašičice praška za pecivo, ¼ kašičice sode bikarbone, 250 g džema od narandže, kora od pola narandže, 2 kašike ulja, 1 kašika vode, 100 g crne čokolade.

Sastojci za Valjke od oraha: Za testo: 100 g maslaca, 1 žumance, 250 g brašna, pola kesice suvog kvasca, malo mleka. Za fil: 1 belance, 100 g šećera, 100 g mlevenih oraha, kesica vanilin-šećera, šećer u prahu za posipanje, polovine jezgra oraha za ukrašavanje.

Sastojci za Puslice sa orasima i urmama: 250 g suvih urmi, 3 belanca, malo soli, 100 g šećera, sok i narendana kora od pola limuna, 250 g mlevenih oraha, malo iseckanih oljuštenih badema.

Sastojci za Ružice: Za testo: 200 g maslaca, 3 žumanca, 500 g brašna, 40 g svežeg ili kesica suvog kvasca, 1,5 dl mleka. Za nadev: 3 belanca, 200 g šećera, 200 g oraha, 2 kesice vanilinog šećera, malo suvog grožđa, šećer u prahu za posipanje.

Sastojci za Kuglice sa pistaćima: Za testo: 180 g šećera, 500 g mlevenih badema, 2 jaja. Za fil: 100 g seckanih pistaća, šećer u prahu za posipanje.

Sastojci za Rusku tortu: 10 jaja, 140 g šećera, 140 g brašna, 100 g suvog grožđa, malo ruma, 200 g šećera, 2 kašike brašna, 3/4 l mleka, 3 kesice vanilin šećera, 2 dl šlaga.

Sastojci za Panj tortu sa pomorandžama: 375 g šećera, 75 g gustina, 75 g brašna, 50 g mlevenih badema, 8 jaja, 1 kesica vanilin šećera, 5 kašika likera od pomorandže, 1/2 l mleka, 3 pomorandže, 200 g maslaca, 200 g džema od kajsija, sitne bombonice.

Sastojci za Tortu od belanaca: 8 belanaca, 200 g šećera, 2 šoljice ulja, 100 g suvog grožđa ili seckanih oraha, nekoliko komada sitno sečenog ratluka, 200 g brašna, kora i sok od jednog limuna.