Baklava

563
baklava

Sastojci za Baklavu:

  • 500 g tankih kora,
  • 400 g mlevenih oraha,
  • suvo grožđe po želji,
  • 200 g maslaca,
  • 2 žumanca,
  • 6 g brašna,
  • 20 g maslaca (poslednja tri sastojka su za takozvani “tirit” o kome će biti reči u receptu)
  • 1 kg šećera,
  • 2 čaše vode,
  • sok od limuna,
  • šipka vanile za sirup.

Baklava se priprema na sledeći način:

  1. Ređati neizmenično kore, poškropljene rastopljenim maslacem, orahe  i suvo grožđe po želji.
  2. Ređaju se po tri kore, porpskane istopljenim maslacom, potom se posipaju orasi i “tirit” koji se pravi na sledeći način: nataru se žumanca, maslac i brašno, tako da se obrazuje čvrsta masa koja se narenda i liči na neku vrstu tarane.
  3. Ovim se posipaju orasi, tako da baklava usled toga postaje rastresitija.
  4. Kada se sav materijal utroši, baklava se seče na rombove ili trouglove i peče jedan sat na tihoj vatri da bude blede zlatnožute boje.
  5. Vrela baklava se preliva vrelim sirupom koji se pravi na isti način kao i za ostale bosanse poslastice.
  6. Baklavu treba ostaviti pre služenja jedan dan da bi upila sav sirup.
OCENITE RECEPT:
recipe image
Naziv recepta:
Baklava
Objavljen:
Vreme za pripremu:
Prosečna ocena:
4.51star1star1star1star1star Based on 9 Review(s)

ODGOVORI NA KOMENTAR

Unesite Vaš komentar!
Unesite Vaše ime ovde

twenty − 11 =