Engleske pogačice

Sastojci za Engleske pogačice:

• 250 g brašna,
• 60 g šećera,
• 1 prašak za pecivo,
• malo soli,
• 70 g maslaca,
• 220 ml mleka,
• 100 g crne čokolade.

Engleske pogačice se pripremaju na sledeći način:

1. U velikoj posudi pomešati brašno, šećer, prašak za pecivo i so.
2. Pomešanoj smesi dodati hladan maslac seckan na kockice pa lagano sipajte mleko.
3. U dobijenu smesu dodajte čokoladu pa sve mesiti nekoliko minuta.
4. Testo razviti na podlozi posutoj brašnom na debljinu od 3 cm.
5. Razvijeno testo možete seći nožem na trouglove ili čašom odvajati u okrugao oblik.
6. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 °C  12 do 15 minuta.