Sastojci za Čokoladni rolat:
Za testo:
- 5 jaja,
- 100 g kristal šećera,
- 1 vanilin šećer,
- 80 g čokolade za kuvanje,
- 100 g brašna.
Za fil:
- 3 jaja,
- 200 g kristal šećera,
- 150 g čokolade za kuvanje,
- 150 g margarina,
- kašičica vanilin šećera.
Čokoladni rolat se priprema na sledeći način:
- Za testo umutiti 5 jaja sa šećerom i vanilinim šećerom, pa dodati rastopljenu čokoladu i brašno.
- Umućenu masu sipati u pleh i peći 20-30 minuta u rerni prethodno zagrejanoj na 180 stepeni Celzijusa pa pečeno testo staviti na platneni salvet i saviti u rolat.
- Za fil umutiti jaja i šećer i skuvati na pari dodajući 50 g čokolade.
- Skloniti fil sa vatre da se dobro prohladi pa izmešati sa penasto umućenim margarinom i vanilin šećerom.
- Razviti ohlađeno testo, premazati pripremljenim filom i ponovo ga zaviti u rolat.
- Rolat preliti glazurom od preostale čokolade, otopljene na pari sa kašičicom margarina.
OCENITE RECEPT:
Naziv recepta:
Čokoladni rolat
Objavljen:
Vreme za pripremu:
Prosečna ocena:
Based on 13 Review(s)
