Rolat od smokava

Sastojci za Rolat od smokava:

• 1 kg smokvi,
• 250 g šećera,
• 250 g mlevenih oraha,
• voda,
• šećer u prahu za posipanje.

Rolat od smokava se priprema na sledeći način:

1. Na mašini za meso samleti 1 kg smokvi, pa razviti oklagijom na dasci posutoj šećerom.
2. Za nadev ušpinovati 250 g šećera sa malo vode i dodati 250 g mlevenih oraha.
3. Kada se nadev ohladi premazati ga preko smokava i uviti u rolat.
4. Posuti šećerom u prahu i do služenja držati na hladnom.