Sastojci za Citer tortu:
- 15 jaja
- 400 gr plus 14 kašika šečera
- 300 gr badema
- 120 gr plus 5 kašika brašna
- 1 prašak za pecivo
- 2 limuna
- 2 dl vode
- 4 vanilin šećera
- 200 gr putera
- 1 dl mleka
- 0,5 l slatke pavlake
Citer torta se priprema na sledeći način:
- Penasto umutiti 10 jaja uz postepeno dodavanje 400 gr šećera,2 vanilin šećer, 250 gr obarenog, oljuštenog i samlevenog badema, 120gr brašna, malo praška za pecivo, i rendanu koru od 1 limuna.
- Od ove mase ispeći dve okrugle kore u pouljenom i brašnom posutom plehu. Kad se ohlade preseći ih na pola.
- Ohlađene kore poprskati sokom od 2 limuna pomešanog sa 2 dl vode i 4 kašike šećera.
- U šerpi varjačom umutiti na ringli 5 jaja sa 10 kašika šećera, 2 vanilin šećera i rendanom korom od 1 limuna. Kad počne da se zgušnjava fil, dodati 5 kašika brašna i 1dl mleka.
- Posebno umutiti 200 gr putera i dodati prethodno ohlađenom žutom filu.
- Umutiti slatku pavlaku i pomešati sa filom
- Umućenim filom premazati sve korice.
- Tortu spolja posuti listićima od 50 gr badema
OCENITE RECEPT:
Naziv recepta:
Citer torta
Autor:
Torte Kolači Recepti
Objavljen:
Vreme za pripremu:
Prosečna ocena:
Based on 1 Review(s)
