Sastojci za Nazinu tortu:
- 12 jaja
- 300 gr šećera
- 6 kašike brašna
- 1 prašak za pecivo
- 400 gr oraha
- 2 vanilin šećera
- 250 gr putera
- 250 gr prah šećera
- 200 gr čokolade za kuvanje
- 3 kesice šlag krema
- Malo muskatnog oraščića (1 kašičica)
- Ekstrat ruma
Nazina torta se priprema na sledeći način:
- Penasto umutiti 2 jaja uz postepeno dodavanje 50 gr šećera, 1 kašike brašna, 50 gr mlevenih oraha i malo praška za pecivo, pa peći u plehu postavljenom papirom za pečenje. Ispeći 6 korica.
- Skuvati 12 žumanca sa 250 gr prah šećera na pari.
- Umutiti 250 gr putera i dodati ohlađenom filu od žumanaca.
- Podeliti fil na pet delova uzimajući u obzir količinu dodatog materijala u fil.
- U prvi deo dodati 100 g otopljene čokolade, u drugi deo 100 g mlevenih poparenih oraha, u treći deo 1 kesica šlag krema, u četvrti deo muskatno orašče (1 kafena kašičica), u peti deo aromu ruma.
- Slagati tortu ovim redom: kora, fil sa čokoladom, kora, fil sa orasima, kora, fil sa šlag kremom, kora, fil sa oraščićem, kora, fil sa rumom, kora.
- Rastopiti 100 g čokolade sa 2 kašike ulja i preliti za glazuru. Umutiti i preostala 2 šlag krema i ukrasiti bočne ivice torte.
OCENITE RECEPT:
Naziv recepta:
Nazina torta
Autor:
Torte Kolači Recepti
Objavljen:
Vreme za pripremu:
Prosečna ocena:
Based on 2 Review(s)
