Sastojci za Đorđevu tortu:
- 6 jaja,
- 210 g šećera,
- 150 g brašna,
- 3 rebra narendane čokolade.
Nadev:
- 5 žumanaca,
- 5 kašika šećera,
- 3 dl mleka,
- 10 g želatina,
- 2 dl šlaga.
Za ukrašavanje:
- seckani listići badema.
Đorđeva torta se priprema na sledeći način:
- Penasto umutiti žumanca sa šećerom, dodati brašno i čvrsto ulupan sneg od belanaca.
- Kalup namazati uljem i posuti brašnom pa u njega sipati trećinu pripremljene mase i peći na umerenoj temperaturi.
- U preostali deo mase dodati narendanu čokoladu i peći u plehu četvrtastog oblika, pa pečenu koru iseći na kocke.
- U međuvremenu umutiti žumanca sa šećerom, dodati rastopljeni želatin i sve sipati u mlako mleko.
- Mešati dok masa ne provri, ostaviti da se ohladi i u nju umešati ulupan šlag.
- Isečene kocke umešati u krem, a malo krema ostaviti i za ukrašavanje torte.
- Kockama sa kremom filovati koru, a preostalim kremom ukrasiti tortu sa strane i odozgo.
- Ukrasiti seckanim listićima badema.
OCENITE RECEPT:
Naziv recepta:
Đorđeva torta
Objavljen:
Vreme za pripremu:
Prosečna ocena:
Based on 5 Review(s)
