Sastojci za Tortu sa višnjama:
- 9 jaja,
- 750 g kristal šećera,
- 750 g očišćenih višanja,
- 40 g gustina,
- 9 kašika kristal šećera,
- 9 kašika mekog brašna,
- 3 kesice šlaga.
Torta sa višnjama se priprema na sledeći način:
- Penasto umutiti 9 žumanaca sa 9 kašika šećera, dodati 9 kašika brašna i čvrsto ulupan sneg od 9 belanaca pa od dobijene mase ispeći 3 kore.
- Za nadev izmešati 750 g očišćenih višanja sa 750 g šećera i ostaviti da stoji 15 minuta pa onda ocediti sok od višanja. Od ovog soka odvojiti u šolju 4 kašike soka i izmešati sa 40 g gustina. U preostali sok sipati čašu vode i kuvati da se dobije 1/4 l gustog soka. U njega dodati gustin iz šolje, izmešati i sve još malo kuvati. Kuvan sok prohladiti, pa izmešati sa višnjama.
- Posebno umutiti šlag iz 3 kesice i nadevati tortu na sledeći način: Preko prve kore staviti najpre višnje, a zatim šlag, To isto ponoviti i sa drugom korom. Treću koru premazati samo šlagom. Ostatak šlaga staviti u špric, pa ukrasiti tortu šlagom i višnjama.
OCENITE RECEPT:
Naziv recepta:
Torta sa višnjama
Objavljen:
Vreme za pripremu:
Prosečna ocena:
Based on 11 Review(s)
