Čokoladni tartufi

Sastojci za Čokoladne tartufe:

• 100 g crne čokolade,
• 80 g slatke pavlake,
• 20 ml maslinovog ulja,
• prstohvat cveta soli. 

Za ukrašavanje:

• 100 g čokolade,
• cvet soli.

Čokoladni tartufi se pripremaju na sledeći način:

1. Čokoladu otopite na pari zajedno sa slatkom pavlakom i uljem pa prebacite smesu u pliću posudu u frižider da se stegne.
2. Od stegnute mase kašičicom vadite postepeno smesu i brzo oblikujte kuglice među dlanovima pa oblikovane kuglice vratite u frižider na hlađenje.
3. Kuglice uvaljajte u otopljenu čokoladu i poslažite na poslužavnik obložen papirom za pečenje.
4. Preko svake kuglice pospite cvet soli.
5. Umesto soli možete da koristite sušene cvetiće lavande, listiće mente, kafu, cimet i slično.