Božićne posne tortice
Sastojci za Božićne posne tortice:
Kore:
110 gr pirinčanog brašna,
60 gr kinoa brašna,
30 gr kakaa,
kašičica sode bikarbone,
pola kesice praška za pecivo,
prstohvat morske soli,
80 ml javorovog sirupa,
80 ml maslinovog ulja,
kašika sirćeta,
120 ml pirinčanog mleka,
60 ml posne slatke pavlake,
1 vanilin šećer.
Nadev:
džem od brusnice
Dekoracija:
100 gr posne crne čokolade.
Kolač od keksa i bundeve
Sastojci za Kolač od keksa i bundeve:
Podloga:
300 gr mlevenog keksa,
3 kašike šećera,
5 kašika rastopljenog putera.
Fil od sira:
300 gr neslanog sira,
200 gr šećera u prahu.
Fil od bundeve:
400 gr bundeve,
pola kesice cimeta,
10 kašika šećera,
5 kašike griza.
Dekoracija:
šlag.
Posni božićni kolač
Sastojci za Posni božićni kolač:
1 šolja sečenih badema,
pola šolje lešnika,
pola šolje suvih kajsija,
pola šolje kandirane narandžine kore,
pola šolje sečenih suvih smokava,
3 kašike kakaa,
pola kašičice đumbira,
100 gr meda,
120 gr šećera.
Kuglice od marcipana
Sastojci za Kuglice od marcipana:
500 gr marcipana,
100 gr lešnika,
100 gr tamne čokolade.
Mafini sa kremom od limuna
Sastojci za Mafine sa kremom od limuna:
Testo:
100 gr putera,
150 gr šećera,
2 jaja,
250 gr brašna,
pola kesice praška za pecivo.
Fil:
3 jaja,
75 gr neslanog maslaca,
3 limuna,
220 gr šećera.
Slatke pogačice sa umakom od malina
Sastojci za Slatke pogačice sa umakom od malina:
Pogačice:
3 jaja,
120 ml mleka,
prstohvat soli,
600 gr brašna,
1 kesica suvog kvasca,
100 gr šećera,
130 gr putera.
Umak:
400 gr malina,
3 kašike šećera.
Božićne kuglice sa žele bombonama
Sastojci za Božićne kuglice sa žele bombonama:
170 gr urmi,
120 gr mlevenih oraha,
30 gr kakao praha,
prstohvat soli,
kašika otopljenog kokosovog ulja,
žele bombone,
100 gr bele čokolade.
Slatke kuglice od bundeve
Sastojci za Slatke kuglice od bundeve:
1 kg bundeve (očišćene od kore i semenki),
300 gr mlevenih oraha,
250 gr mlevenog keksa,
60 gr kakaa,
250 gr šećera,
1 vanilin šećer.