Slatke kuglice na 12 načina

11. Mediteranske kuglice

SASTOJCI ZA MEDITERANSKE KUGLICE:

• 150 g oljuštenih badema,
• 50 g lešnika,
• 25 g pinjola (seme borove šišarke),
• 50 g oraha,
• 20 g pistaća.

Za sirup:

• 150 g šećera,
• pola limuna,
• 1 vanilin šećer.

MEDITERANSKE KUGLICE SE PRIPREMAJU NA SLEDEĆI NAČIN:

1. Bademe, lešnike, pinjole, orahe i pistaće usitniti prvo oklagijom.
2. Za sirup kuvati šećer i vanilin šećer sa 1 dl vode pa kada proključa dodati sok od pola limuna.
3. Sipati sirup na prethodno pripremljenu usitnjenu masu i dobro izmešati varjačom.
4. Kada se masa malo prohladi, praviti kuglice i pre serviranja ih staviti u papirne korpice.