Jabuke u šlafroku

Sastojci za Jabuke u šlafroku:

• jabuke,
• 2 jaja,
• 200 g brašna,
• 0,3 l mleka,
• šećer u prahu,
• cimet,
• ulje.

Jabuke u šlafroku se pripremaju na sledeći način:

1. Električnim mikserom mešajte mleko i lagano dodajte brašno da ne ostanu grudvice da bi dobili dosta gusto, žitko testo.
2. Uz stalno mešanje dodajte jedno po jedno žumance pazeći da ne ostanu grudvice.
3. Od belanaca ulupajte čvrst sneg koji ćete zatim malo po malo dodavati u žutu smesu i mešati varjačom.
4. Jabuke detaljno očistite, pa narežite na deblje kriške.
5. Svaku jabuku dobro uvaljajte u testo koje mora biti gušće od testa za palačinke.
6. Jabuke pržite u dubokom vrelom ulju.
7. Kada ispržite jabuke stavite ih na papir da upije masnoću, posipajte šećerom u prahu i cimetom po želji.