Sastojci za Slatko od dunja na starinski način:
- 2 kg dunja,
- 1250 g šećera,
- voda.
Slatko od dunja se priprema na sledeći način:
- Dunje preliti vodom i staviti da prokuvaju.
- Skloniti ih sa šporeta, vruće ih vaditi iz vode i brzo ih ljuštiti pa iseckati na kockice.
- U drugu šerpu staviti šećer i preliti sa dve čaše vode.
- Skuvati gust sirup, skloniti sa šporeta pa dodati iseckane dunje.
- Ponovo kuvati na jakoj vatri dok sa kašike ne počnu da padaju po dve teške kapi.
- Gotovo slatko skloniti sa ringle, skinuti penu i pokriti mokrom krpom.
- Ostaviti da prenoći, a sutradan sipati u čiste suve tegle, povezati celofanom i ostaviti na suvo i mračno mesto.
- Slatko može da se skuva i gušće pošto dunje otpuštaju sok kada odstoje.
OCENITE RECEPT:
Naziv recepta:
Slatko od dunja
Objavljen:
Vreme za pripremu:
Prosečna ocena:
Based on 16 Review(s)
