Sastojak: kokos
Rafaelo kocke
Sastojci za Rafaelo kocke:
Za koru:
10 belanaca,
300 g šećera,
100 g kokosa,
100 g brašna.
Za nadev:
15 žumanaca,
200 g šećera,
1 vanilin-šećer,
100 g brašna,
3 dl mleka,
250 g margarina.
Za ukrašavanje:
5 belanaca,
250 g šećera.
Sutlijaš sa vanilom i narom
Sastojci za Sutlijaš sa vanilom i narom:
1 šolja pirinča,
3 šolje mleka,
2 kašike kokosa,
2 kašike meda,
prstohvat soli,
malo ekstrakta vanile,
nar,
seckani orasi.
Rolat od kokosa
Sastojci za Rolat od kokosa:
250 g mlevenog keksa,
150 g šećera,
100 g čokolade,
1,5 dl mleka.
Nadev:
125 g maslaca,
150 g šećera u prahu,
100 g kokosa.
Beli rolat
Sastojci za Beli rolat:
250 g mlevenog keksa,
250 g šećera u prahu,
250 g kokosa,
250 g maslaca,
4 kašike seckanih oraha,
100 g suvog grožđa,
4 kašike čokolade u prahu,
2 kašike ruma,
6 kašika vrijuće vode.
Jamajka
Sastojci za kolač Jamajku:
250 g maslaca,
185 g smeđeg šećera,
4 kašičice crnog ruma,
220 g brašna,
prstohvat soli,
60 g mlevenih badema,
90 g oljuštenih, proprženih, iseckanih badema,
90 g kokosa.
Šareni kolač od kokosa
Sastojci za Šareni kolač od kokosa:
100 g maslaca,
125 g šećera,
2 jaja,
čašica ruma,
100 g suvog grožđa,
150 g kokosa,
čašica mleka,
125 g brašna,
pola kesice suvog kvasca.
Nadev:
1/4 l mleka,
70 g šećera,
2 žumanca,
35 g brašna.
Glazura:
marmelada od kajsija.
Nepečena torta od kokosa
Sastojci za Nepečenu tortu od kokosa:
1 pakovanje piškota,
4 kašike brašna,
1/2 l mleka,
250 g šećera u prahu,
250 g maslaca,
150 g kokosa.
Glazura:
3 kašike šećera,
3 kašike vode,
3 rebra čokolade,
50 g maslaca.
Torta od kokosa
Sastojci za Tortu od kokosa:
5 jaja,
140 g šećera,
140 g kokosa,
2 kašike mrvica.
Za ukrašavanje:
2 kašike šećera,
2 štangle čokolade,
2 kašike jake crne kafe,
20 g maslaca.