Sastojak: orasi

Sastojci za Minjon tortu sa orasima: 7 jaja, 450 g šećera, 400 g oraha, 125 g čokolade, 125 g suvog grožđa, 1 kašika maslaca, 3 kašike mleka, malo ruma.

Sastojci za Minjon tortu: 12 jaja, 390 g šećera, 150 g oraha, 150 g badema, 150 g lešnika, 250 g maslaca, 4,5 kašike brašna, 13 kašika šećera, 1 vanilin-šećer.

Sastojci za Snežnu tortu: 4 jaja, 6 kašika šećera, 1/2 šoljice ulja, pola praška za pecivo, 1 šolja oraha, 1 šolja brašna, 1 šolja šećera, 1 šolja mleka.

Sastojci za Valjke od oraha: Za testo: 100 g maslaca, 1 žumance, 250 g brašna, pola kesice suvog kvasca, malo mleka. Za fil: 1 belance, 100 g šećera, 100 g mlevenih oraha, kesica vanilin-šećera, šećer u prahu za posipanje, polovine jezgra oraha za ukrašavanje.

Sastojci za Puslice sa orasima i urmama: 250 g suvih urmi, 3 belanca, malo soli, 100 g šećera, sok i narendana kora od pola limuna, 250 g mlevenih oraha, malo iseckanih oljuštenih badema.

Sastojci za Ružice: Za testo: 200 g maslaca, 3 žumanca, 500 g brašna, 40 g svežeg ili kesica suvog kvasca, 1,5 dl mleka. Za nadev: 3 belanca, 200 g šećera, 200 g oraha, 2 kesice vanilinog šećera, malo suvog grožđa, šećer u prahu za posipanje.

Sastojci za Mikado tortu: 11 jaja, 500 g šećera u prahu, 300 g oraha, 250 g maslaca, 4 kašike crne kafe.

Sastojci za Tortu od belanaca: 8 belanaca, 200 g šećera, 2 šoljice ulja, 100 g suvog grožđa ili seckanih oraha, nekoliko komada sitno sečenog ratluka, 200 g brašna, kora i sok od jednog limuna.