Sastojak: šećer u prahu

Sastojci za Krompiriće: 250 g šećera, malo vode, 250 g mlevenih oraha, 2 obarena propasirana krompira, 2 rebra rastopljene čokolade, kesica vanilin-šećera. Za ukrašavanje: kakao, šećer u prahu.

Sastojci za Punjene štanglice: 3 belanca, vrlo malo soli, 220 g šećera u prahu, kašičica limunovog soka, 125 g mlevenog badema, 100 g narendane čokolade. Nadev: 200 g perfeta.

Sastojci za Crne šnite: 250 g mlevenih oraha, 250 g šećera u prahu, 2 belanca, 3 rebra rastopljene čokolade, 50 g seckanih badema. Za ukrašavanje: šećer u prahu zamirisan vanilom.

Sastojci za Mimoza kolač: 350 g brašna, 170 g margarina, 80 g šećera, malo sode bikarbone, 1 jaje, malo mleka. Nadev: 2 jajeta, 3 kašike šećera, 3 kašike brašna, 1/4 litre mleka, 250 g maslaca, 250 g šećera u prahu, sok od limuna. Za premazivanje: džem od kajsija. Glazura: 50 g maslaca, 5 štangli čokolade.

Sastojci za Orah šnite: 250 g masti, 250 g šećera, 2 jaja, 2 žumanca, 250 g mlevenih oraha, 250 g brašna, džem od kajsija. Za ukrašavanje: šećer u prahu zamirisan vanilom.

Sastojci za Polumesece: 150 g maslaca, 150 g šećera, 150 g badema, 75 g brašna, 5 belanaca. Preliv: 5 žumanaca, 150 g šećera u prahu, 1 kesica vanilin-šećera. Nadev: 150 g oraha, malo mleka, 150 g šećera, 100 g maslaca. Za ukrašavanje: malo mlevenih oraha, 2 štangle rastopljene čokolade.

Sastojci za Čokoladne kocke: 400 g brašna, 180 g masti, 100 g šećera, 1 žumance, malo mleka. Nadev: 1/2 l mleka, 3 kašike šećera, 4 kašike brašna, 300 g maslaca, 300 g šećera u prahu. Glazura: 50 g maslaca, 4 rebra čokolade.

Sastojci za Novogodišnji venac: 125 g maslaca, 185 g prosejanog brašna, 2 kašike prah šećera, 60 ml soka od limuna, 1 žumance, 2 do 4 kašike vode, 125 g blanširanih badema, 60 g kandirane limunove kore, 60 g šećera, 1 belance, nekoliko kapi esencije badema, 1 kašičica rendane limunove kore, 20 crvenih i zelenih kandiranih višanja ili iz slatka, 60 g prah šećera, 2 kašičice toplog limunovog soka. Za ukrašavanje: orasi, voće iz slatka, kandirana kora.