Sastojci za Cimet rolnice:
- 500 g glatkog brašna,
- 1/2 kocke svežeg kvasca,
- 1/4 šolje toplog mleka,
- 1/2 šolje tople vode,
- 4 kašike šećera,
- prstohvat soli.
Za nadev:
- 50 g rastopljenog maslaca,
- 1/2 šolje smeđeg šećera,
- 2 kašičice cimeta,
- 2 kašičice muskatnog oraščića,
- kora od jednog limuna.
Cimet rolnice se pripremaju na sledeći način:
- Kvasac rastopiti u toplom mleku, sa jednom kašikom šećera i ostavite da se diže na toplom.
- Brašno promešati sa ostatkom šećera, prstohvatom soli i toplom vodom, pa dodati uzdignuti kvasac.
- Umesiti glatko testo, premazati testo i zidove posude u kojoj će se testo dizati uljem, pa zatim pokriti prozirnom folijom ili krpom i ostaviti da naraste.
- Testo razviti na oko 5mm debljine u oblik pravougaonika.
- Premazati testo rastopljenim maslacem pa pospite mešavinom smeđeg šećera, cimeta, muskatnog oraščića i limunove kore.
- Zarolati testo u rolat pa izrezati rolice debljine 2 cm.
- Složite ih u uljem podmazan i brašnom posut pleh, prekriti krpom i ostaviti da još naraste.
- Rolnice peći na 190 stepeni Celzijusa oko 20 minuta dok ne potamne.
OCENITE RECEPT:
Naziv recepta:
Cimet rolnice
Objavljen:
Vreme za pripremu:
Prosečna ocena:
Based on 6 Review(s)
